广东厨委会举行广东厨艺交流品鉴会

  2012-02-17 12:28:20  来源:粤港餐饮网  

    2012年2月15日,广东厨委会年会暨广东厨艺交流品鉴会在南海益民美食酒楼盛大举行。来自广州、佛山、顺德、中山等地的名厨汇聚于益民美食酒楼,比拼厨艺。广州市原副市长陈绮绮、广东省食文化研究会会长杨冠丰、广东厨委会常务副会长郭锦雄、意大利烹饪协会广东分会主席艾文、著名美食家大嘴·米高、澳门点心师协会会长郑锦良、广东厨委会理事长陈洪波、顺德厨师协会会长欧阳叶伟、佛山市禅城厨师协会会长江欣灿、广东省特产文化专业委员会主任卢其粤、粤港美食家俱乐部常务副理事长小马哥、中国烹饪大师卢锦泉等领导出席了本次活动。

    300多位来自珠三角的餐饮精英济济一堂,氛围热烈。盛会现场,款款色彩艳丽、道道醇香形美的佳肴美馔,琳琅满目、美仑美奂,各色美点、佳肴在厨师们的妙手下不断出现,引来现场嘉宾们连连惊叹。一些新颖的优质食材成为本次活动的一大亮点,“灵芝猪”、“添信有机蔬果”、“喜有此鲤”等等,吸引了各位名厨的注意。还有国内首屈一指的分子美食大师到场献艺,更是将交流活动推向高潮。广东厨委会理事长陈洪波表示,希望借广东厨艺交流品鉴会的机会,挖掘特色食材,切磋厨艺,推动广东餐饮业的发展。  

    本次活动受到了广大与会者的好评,不仅看到了精品菜肴,品鉴到了用特色食材做的美食,相互间切磋了厨艺,在技术上得到了提高,同时也建立深厚的友情,而且还与各位大师有了零距离的接触。不少厨师觉得,参加这次活动受益匪浅;而参与此次活动现场产品展示的雨良食品公司代表也表示,希望此类活动经常组织,企业和厨师很需要这种交流活动。

编辑:王学良
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