第五届全球华人餐饮名人论坛暨御厨选拔赛

  2012-03-12 09:29:03  来源:一大把网站  
    由世界华人健康饮食协会、中国厨师网主办,杭州万禧酒店管理有限公司、杭州鑫友会展服务有限公司承办的“第五届全球华人餐饮名人论坛暨御厨选拔赛、传统中国菜烹饪文化展”,3月15日在杭州九龙闽浙汇(下城区香积寺路再行路)和杭州茉莉花大酒店举办。此次活动旨在传播传统中国菜文化,挖掘和培养一批为两会服务和接待政府领导的厨师人才,让御厨们研究开发清淡养生的菜品,让消费者享用,让消费者更长寿健康,同时确保消费者和餐饮人的合法利益。 
     
    通过比赛、菜品展评、专家演讲、人物专访等形式全方面打造一届高端盛会,“传统中国菜烹饪文化展”提倡有机食材,节俭环保,是传承中国博大精深的饮食文化;“御厨选拔赛”是在全国进行海选,前十名与知名企业家一起参加5月在香港“集美号”星级邮轮的御厨晋级赛,诞生中国御厨、明星金厨、五星厨师奖和五星国际金钻奖等;而“华人餐饮名人论坛致力于通过专业知识交流,进一步经验整合,实现快速持久发展目标,
讨论如何确保消费者和餐饮人的合法利益;筑牢食品安全之源,让消费者吃得放心;让中国人更健康。

    活动的成功举办,将促进酒店业、饮食业的专业知识交流,推动旅游业提速增效,对杭州打造“购物天堂、美食之都”品牌工程有着较深远的意义;同时体现了餐饮人“维护消费者的合法权益”的责任;组委会秘书长何虹氚说类似活动还将在上海、江苏等地举办。


编辑:王学良
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