餐饮智囊团 | 名家访谈 | 餐饮论坛 | 餐饮群组 | 餐饮博客 | 餐饮企业 | 餐饮信息化 | 餐厅经营 | 餐厅管理 | 滚动新闻
您当前位置:一大把首页 > 餐饮服务圈 > 餐厅经营 > 店铺运营 > 品牌管理
  • ·紫园玲珑翠成云南首家分子料理餐厅 (2011-04-29)

    全球最保健最科学的烹饪方式,近年来流行欧美的分子料理日前有了本土版本——云南顶级餐企紫园餐饮在其跨界作品“紫园玲珑翠”概念餐厅中引进分子 [详情]
  • ·百胜或全面控股小肥羊 民族连锁餐饮路在何方 (2011-04-29)

    小肥羊餐饮公司26日晚在港交所发布公告称,百胜餐饮集团(Yum)已与董事会就现金收购全部已发行股份进行了接洽,如收购完成,百胜将全面控股小 [详情]
  • ·“米米香”餐馆坚持赣菜绿色健康理念 (2011-04-29)

    江西菜突出原汁原味,乡土味极浓,有“家乡菜”之称。而在厦门,找地道赣菜馆,吕厝天虹和康乐转盘旁边的两家“米米香”菜馆肯定在列。 [详情]
  • ·火锅市场常见的四类火锅型态 (2011-04-29)

    《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。 [详情]
  • ·餐饮管理者 具备素质 (2011-04-25)

    餐饮业向来就是一个人员混杂,人员流动大人员管理卫生管理等等各个方面都比较难以管理的企业,因此如何做好餐饮业的管理,成了许多管理者的头疼的一个 [详情]
  • ·学习瑞士酒店餐饮业管理 (2011-04-24)

    一分钟学习瑞士酒店餐饮业管理,在瑞士的酒店,当天配菜及烹饪的厨师通常要向餐厅服务员解释菜名、原材料组成、切配方法及简要的烹饪过程。 [详情]
  • ·企业文化建设要做到这两点 (2011-04-24)

    每个企业都有自己的企业文化口号,但是企业文化不是喊喊口号就有了,该如何理解以及如何做呢?我现阶段认为一个优秀的企业文化建设应做好两方面。 [详情]
  • ·餐饮行业 如何处理顾客投诉 (2011-04-24)

    酒店服务的对象是人,由于人的生活背景、行为方式、性格特点的不同,表现出对服务的需求不同。同时,由于顾客对服务评价的主观性,导致不同的顾客对 [详情]
  • ·香港Amber获选“全球最佳50间餐厅” (2011-04-24)

    英国著名饮食杂志《RestaurantMagazine》每年举办的S.Pellegrino“全球最佳50间餐厅”刚宣布结果,香港置地文华东方 [详情]
  • ·消毒柜形同虚设 餐馆称成本太高 (2011-04-19)

    进入春季,正是病毒细菌滋生的季节,为了保障消费得的用餐健康,餐饮业里都配有专门的消毒设施,然而据记者走访调查了解到,许多餐馆的消毒柜形同 [详情]
  • ·“老字号”不能只剩下块招牌 (2011-04-18)

    “杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷”,这句顺口溜,是人们对长沙几种著名小吃世代相传的赞誉。不过,在今天,这份口福似乎越来越成了一种记 [详情]
  • ·重庆餐饮加盟廖排骨:养生饮食成餐饮新时尚 (2011-04-11)

    随着现代经济的飞速发展,生活水平日益提高的人们对日常饮食越来越注重绿色健康自然,吃得好并不等于吃得健康。人们愈加重视菜品对人体的养生功效,对 [详情]
  • ·餐厅管理中存在的弊病有哪些? (2011-04-10)

    1、餐厅管理中老板大权独揽,不放权、不授权。这个权包括了酒楼的财权、人事权和日常管理事务的权力。不管老板是否有经验,是否全身心投入管理,既 [详情]
  • ·酒店餐厅卫生管理制度范例 (2011-04-10)

    1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得 [详情]
  • ·餐饮企业要抓住目标客户做经营 (2011-04-10)

    刚做餐饮的人会有这样的困惑:在每天熙熙攘攘的人群里,哪一位才是我的准顾客呢?同一位顾客,在他选择餐饮时,他为什么选择这一家而不是哪一家? [详情]
首页 上一页 4 5 6 7 8 9 10 
×关闭 餐饮圈培训管理计划第一期:开餐厅选项目帮你成为创业大赢家

刊登广告 | 关于我们 | 版权声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | rss

北京中企网动力数码科技有限公司 版权所有 © 2006-2014
通用网址:一大把  京ICP证010249-4 京公网安备110301000257

工商网站信用良好网络110诚信示范单位