专题_一大把餐饮行业圈

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·餐饮用工荒常态化如何做人力资源管理 (2011-10-21)

中国餐饮酒店业面临严重的用工荒，这种情况已经延续了很多年，是什么原因造成的呢。尤其是2011年春季爆发的这场大的用工荒所导致人力成本的大幅增 [详情]
·火锅旺季来临火锅店经营管理 (2011-09-19)

随着天气的转凉，火锅也逐渐火起来。火锅业态占据了餐饮行业近半壁江山，近年来，餐饮行业面临微利经营、物价上涨、食品安全火锅业态也不可能幸免。面 [详情]
·餐饮业进入微利时代餐厅如何经营管理 (2011-08-12)

餐饮企业“四升一降”局面形成，餐饮企业的生存压力不小。餐饮行业面对如此大的压力应该如何经营？ [详情]
·三大新政施行餐饮经营面临新挑战 (2011-07-18)

“酒驾入刑、公共场所禁烟、食品添加剂公示，餐饮企业应该承担的一份社会责任。三大新政的实施，酒驾入刑酒的销量会下滑、食品添加剂公示会造成秘方泄 [详情]
·破解餐饮业态经营模式 (2011-06-17)

餐饮经营正在进入“专家掌舵”的时代，单凭热情和勇气，餐饮人已经无法在行业内站稳脚跟。杨铁锋老师新书《餐饮创富11堂课》解读餐饮业态经营模式， [详情]
·浅谈餐饮淡季如何做好营销 (2011-05-20)

众所周知，夏季是餐饮业的淡季，因为消费者减少了外出就餐的频率，很多餐饮店生意冷清，营业额下滑。如何才能让生意在淡季里也红火？所以餐饮店必须抓 [详情]
·透析餐饮加盟陷阱开店需理性分辨 (2011-05-12)

餐饮行业受到投资者青睐。餐饮加盟连锁让想开店当老板的人们成功的机会更大了，但是餐饮加盟存在着很多陷阱，投资者要认清餐饮加盟的潜规则。 [详情]
·餐饮管理培训计划餐饮项目如何选择 (2011-04-28)

餐饮项目选择的适应程度直接影响未来餐厅的经营状况。那么，投资者如何选则适应自己的餐饮项目和识别项目陷阱呢？ [详情]
·餐饮培训新手开餐厅必知的管理知识 (2011-04-21)

本期专题将主要集中解决新手开店要知道的餐饮发展趋势、餐饮创业必知的那些事、餐饮如何做节日营销、食品安全等方面的问题。 [详情]
·如何选择餐饮连锁加盟项目 (2011-04-14)

餐饮创业成为2011年创业者们的首先行业，而加盟连锁餐饮可以让没有涉足过餐饮行业的创业者们很快进入行业，赚得第一桶金。 [详情]
·解读餐饮旺店经营智慧跟专家学管理 (2011-03-18)

近些年来餐饮行业成为热门行业，本专题将选择《餐饮旺店经营智慧》一书中，俏江南、净雅、真功夫、海底捞等餐饮名店的旺店背景、经营智慧、专家点评联 [详情]
·315餐饮团购“霸王”条款和“潜规则” (2011-03-04)

年年315年年有不同，大家可能还记得去年315，食品安全、开瓶费、酒瓶归属、一次性筷子、免费餐巾纸等等，被曝光。而今年餐饮行业爆出的“霸王” [详情]
·2011年餐饮行业发展趋势 (2011-02-24)

中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来 [详情]
·三八节关注餐饮行业女性如何赢在职场 (2011-02-15)

我国餐饮业战线约2000多万员工，其中女性就约1300万人，占从事餐饮业总人数的60％以上，她们为我国餐饮业的发展、为推动妇女事业发展做出了 [详情]
·2011年情人节餐厅如何抓住浪漫的商机 (2011-01-27)

对情侣来说，情人节大餐，是情人节这天的重头戏，需要温馨，需要情调，需要浪漫；如何让情侣在你的餐厅享受到他想要的？让他(她)觉得这个情人节最难 [详情]